物価高時代の最強食「もやしサバイバル術」（2）栄養素を保つため長時間加熱はNG
これまで言及したもやしは、スーパーで最もよく見かける「緑豆もやし」だが、さらに高い栄養価を誇るのが、新芽の部分が最もしっかりとしている「大豆もやし」である。 「他の大豆製品に比べてGABA含量が2...
「GABA」一覧
「高校で数学を捨てた人」が社会で苦労する理由が証明された！
突然だが、次の二次方程式を解いてみてほしい。 x²＋2x−4＝0 上記の問題が解けないという人はまずいかもしれない。これは高校1年で習う問題。心理学者によれば、高校1年で数学を諦めた人は重要...
300の薬効と栄養素で注目、「奇跡の木」と呼ばれるスーパーフードとは？
年齢を重ねるごとに血圧は上がり、深刻化すれば突然死などの不安がつきまとう。酒を控え、食べ物に気を配り、生活習慣を見直す努力を重ねてなお、高血圧に悩む中高年は多い。なんとか医者と薬の世話にならずに済む...
コロナに負けない免疫力が身につく!?「睡眠検定」で学べる快眠のコツとは？
「コロナ不況の不安やストレスで眠れない」 「外出自粛の運動不足のせいか、熟睡できない」 こういった声が聞かれるように、コロナ禍は人々の睡眠にも大きな影響を及ぼしているようです。食品メーカーの江崎...
ラクして続ける「血圧リセット術」7選（中）座りっぱなしも足組みもNG！
市原教授いわく、そんな血圧に影響を与え、「血圧リセット」の救世主となるのが血管拡張ガスであるNO（一酸化窒素）だという。 「一酸化窒素と聞くと『えっ、有毒ガス!?』と勘違いする人もいますが（笑）、...
