物価高時代の最強食「もやしサバイバル術」（2）栄養素を保つため長時間加熱はNG
これまで言及したもやしは、スーパーで最もよく見かける「緑豆もやし」だが、さらに高い栄養価を誇るのが、新芽の部分が最もしっかりとしている「大豆もやし」である。 「他の大豆製品に比べてGABA含量が2...
「もやし」一覧
物価高時代の最強食「もやしサバイバル術」（1）老化防止、抗酸化、心の疲れも解消
値上げラッシュが続く昨今、1月の消費者物価指数が昨年同月より4.2％も上昇。これは第2次オイルショックの影響により物価高が続いた81年9月以来の水準となる。食料品に光熱費、日用品からガソリン代など、...
