「さすがに生焼けすぎない？」人気ハンバーグ店でも物議“セルフ追い焼き”の店が消えないワケ
東京都武蔵野市にある人気ハンバーグ店「吉祥寺バーグ」で提供されているメニューが生焼けではないかとSNS上で物議を醸している。レアなものを客が鉄板で“追い焼き”して仕上げるスタイルを取り入れているハン...
「ペッパーランチ」一覧
「ペッパーランチ」ハンバーグ“販売再開”も、気になるステーキ類の「火入れ加減」
ハンバーグを食べた人から相次いでO157が検出された問題で、「ペッパーランチ」は12月4日、体調不良者発生の原因・改善策を発表し、ハンバーグメニューの販売も再開した。ハンバーグは店で完全に焼いたもの...
「不安が的中」の指摘も…ペッパーランチのハンバーグを食べた客に下痢・嘔吐相次ぐ
ステーキチェーン「ペッパーランチ」を運営するホットパレット社は、山口県や大分県、鹿児島県にある店舗で複数の客が体調不良を訴えたとして、すべてのハンバーグメニューを販売休止すると発表した。同チェーンの...
「国内惨敗でも海外で大成功」外食チェーンの勝因は「単純化したたった1つのこと」
一時は全国で130店舗を展開しながら、今や千葉と大阪の2店舗だけとなってしまった焼き牛丼チェーンの「東京チカラメシ」。国内では厳しい戦いを強いられているが、実は香港では大ブレイク中だ。 昨...
「いきなり！ステーキ」の救世主!? 透明マスクが“街ロケ”で支持されるワケ
系列店「ペッパーランチ」の売却やプリペイドサービス“肉マネー”の終了発表など苦境ばかりが伝えられたが、悪いニュースばかりではないようで……。 「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービス...
「ペッパーランチ」売却で「いきなり！ステーキ」が復活する3つの根拠
「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは7月2日、ステーキの本場アメリカから完全撤退することを発表。また、翌日にはグループ店である「ペッパーランチ」の株式を投資ファンドに売却し、「いき...
「いきなり！ステーキ」大量閉店、不振の理由はカリスマ社長の経歴にあった!?
7月3日、ペッパーフードサービスは運営する飲食チェーン「いきなり！ステーキ」などの114店舗の閉店と、「ペッパーランチ」を運営する子会社の株を全て売却することを発表した。同時にさらにアメリカ進出の基...
「いきなり！ステーキ」国内の“共食い”による頭打ちで東南アジアに活路か
10月2日、ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長が、タイやシンガポールに「いきなり！ステーキ」を出店する考えを示した。 同店はステーキの本場アメリカに出店していたが大量閉店に追い込まれ、ま...
