回転寿司チェーン「値上げラッシュ」でもかっぱ寿司は「100円メニュー拡大」その結果は…
値上げの波はとどまるところを知らず、2023年2月には3000品目で値上げが決まっており、今年を上回る規模だという。 食で庶民の味方とも言うべき回転寿司でも、大手4社の値上げに動きがあった。ただ...
「くら寿司」一覧
「スシロー」大幅減益で思い起こされる「かっぱ寿司」の首位陥落劇
回転ずしチェーン大手「スシロー」を運営するフード＆ライフカンパニーズが、22年9月期連結決算を発表し、純利益が前期比で72.6%減少していたことが明らかとなった。「おとり広告」など不祥事が続いたこと...
回転寿司をさらにお得に食べる「裏技10」（3）「ブルースリー」は格別の味
もえのあずきは寿司以外のメニューにも目を向ける。 「先日、YouTubeの大食い対決企画でうかがったくら寿司は、とにかくスイーツのメニューが充実。お寿司の大食いにカウントされないのに完熟マンゴーを...
回転寿司をさらにお得に食べる「裏技10」（2）レーンにしかない“運任せ”メニュー
トップのスシローを追うくら寿司について、前出の米川伸生氏は「エンタメ性」に着目してこう話す。 「何を隠そう社長がアイデアマンで、独自の皿回収システムなど回転寿司関連で100近くの特許を取得していま...
回転寿司をさらにお得に食べる「裏技10」（1）原価率がいちばん高いネタは？
コロナも円安も怖くない!? 帝国データバンクによると、回転寿司の市場規模は今や7400億円を超えるという。そんな外食産業の激戦区にあって「1皿100円台」の激安価格で絶品ネタを提供し続ける3大チェー...
「かっぱ寿司」社長は逮捕！不祥事相次ぐ回転寿司業界の根深い問題とは
9月30日、大手回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を運営する「カッパ・クリエイト」社長の田辺公己容疑者が、競合するライバル店「はま寿司」の営業秘密とされるデータを不正に持ち出したとして逮捕された。 「...
「スシロー」に続き「くら寿司」も！「100円寿司」が消える日は近い!?
9月7日、回転寿司大手「くら寿司」が、10月からの価格改定を発表。1984年に回転寿司事業を始めて以来、看板商品となっていた“税抜1皿100円寿司”がなくなることが明らかになった。5月にはすでに「ス...
「くら寿司」従業員のパワハラ告発相次ぐ！報道で広がる「ブラック認定」の指摘
5月10日、回転寿司チェーン大手「くら寿司」の従業員が上司からパワハラを受けたとして、今夏までに損害賠償を求める訴訟を起こす意向であることが「週刊文春」によって報じられた。同社にはパワハラが疑われる...
競合ライバルへの当てつけ!? くら寿司の「すしカバー広告」が物議
回転寿司チェーンくら寿司の「スシカバー」が導入10周年を迎えた。レーン上を回る寿司を、透明のドーム状のカバーが覆っている光景はもはやおなじみとなったが、この「スシカバー」に関するCMが《スシローをデ...
AI養殖に乗り出した「くら寿司」が“回転すし界のユニクロ”を目指して始動
ネタは江戸前ではなく自前。くら寿司は11月1日に新会社「KURAおさかなファーム」を立ち上げ、魚の養殖事業に乗り出した。 例えばこのところさんまの不漁が例年伝えられるなど、日本の漁業環境は厳しい...
