大阪の「ラーメン行列店」で食中毒！チャーシューに潜むヤバい菌の正体とは？
6月19日大阪市健康局は、今月大阪市内の人気ラーメン店で食中毒が発生し、営業停止3日間の行政処分が下されたと発表した。6月2日〜16日の間に同店でラーメンを食べた客39人が、腹痛、下痢などの症状を訴...
「ラーメン」一覧
のんが好きなラーメンを語る！お店部門は「御座候」でインスタント部門は？
誰にも子供の頃から慣れ親しんだ味があるもの。女優・のんが5月23日放送の「のんのにっぽんのごはん」(文化放送)で、好きなラーメンについて語り、注目を集めている。 のんによると、インスタントラーメ...
中国もパクった!!「コロナに強い」“非接触系”ラーメンチェーンを覆面調査
「2年ほど前に中国で丸パクリした店があると話題になりましたが、それだけ画期的なラーメン店だったということ。もともとは味に集中するための作りでしたが、今回のコロナ禍にあって、客と客の“密接”を避ける効果...
夢にまで出てきた！高橋メアリージュンの溢れんばかりの〝ラーメン愛〟
2月7日発売の「フライデー」がモデルで女優の高橋メアリージュンをキャッチ。今年4月期のドラマ「行列の女神〜らーめん才遊記〜」（テレビ東京系）のロケ中だったが、高橋は隠れた〝ラーメン女子〟だった。 ...
「美空ひばり」「ラーメン」「くずし字」…日本のAI技術の現状
世界史の授業で習ったハンムラビ法典。紀元前のバビロニアを統治したハンムラビ王が発布した法典だが、石柱にアッカド語で刻まれたクサビ型文字を解読できるのは、特別な訓練を受けた一部の研究者のみという。これ...
ラーメンも替え玉もタダ！「一風堂」34周年創業祭の驚異の大盤振る舞い
とんこつラーメンチェーンの「一風堂」は、10月16日に迎える34回目の創業日に「一風堂34周年創業祭 #ippudo34」の第一弾として、国内34店舗限定でラーメンを無料提供する「振る舞いラーメン祭...
一蘭も銀座に高級店オープン！「1000円超えラーメン」が続々出現の業界事情
大手ラーメンチェーンの「一蘭」が、一杯1180円の天然とんこつラーメンを提供する「銀座一蘭」を10月10日にオープンさせる。最近では1000円超えのメニューを提供するラーメン店が続々登場しているが、...
値上げ続々!?「豚コレラ」感染拡大でラーメン店が戦々恐々
6月29日、愛知県は西尾市の養豚場で家畜伝染病「豚（とん）コレラ」の感染が確認されたと発表し、県は関連施設を含めた計7施設の豚約7500頭の殺処分を開始した。 「昨年9月に岐阜県岐阜市の養豚...
「テトリスで〆ラーメンが防げる」報道に”禁煙にも使えそう”の声
深夜にふと食べたくなるラーメン。酒を飲んだあとに食べたくなる〆ラーメン。しかし、体にとっては決してよくはない、深夜のラーメン。なんと、この衝動を抑えるためにはゲームの「テトリス」が有効であると6月1...
「日高屋」が人手不足による営業時間短縮で“〆ラーメン難民”が続出中！？
リーズナブルで庶民の味方、「熱烈中華食堂 日高屋」で、営業時間を短縮する店舗が増えているという。これに困ったのが、“〆ラーメン”を楽しみにしている客たちだ。 「日高屋は深夜0時以降も営業する...
