有名アスリートたちはなぜ、引退後にカフェを経営したがるのか？
現役時代は「ドラゴン」の愛称で呼ばれ、Jリーグでゴールを量産した元サッカー日本代表FWの久保竜彦氏。12月6日放送の「人生が変わる1分間の深イイ話」（日本テレビ系）で、18年から暮らしている山口県光...
「カフェ」一覧
”黒い吉野家”化が着々!?「早い、安い、旨い」からの決別戦略とは
「黒い吉野家」。看板はあのお馴染みのオレンジ色ではなく黒。店舗外観もシックな色調で落ち着いた雰囲気。中に入ると、インダストリアルなデザインでカウンターだけではなくテーブル席もあって、天井には南国風のオ...
スタバ、ドトールは赤字でも…コメダ珈琲店「黒字確保」で“独り勝ち”の理由
昨年から二度にわたる緊急事態宣言の下、外食産業とりわけ居酒屋などは壊滅的とも言える打撃を受けてきた。では、アルコールを出さないカフェ・喫茶店はどうなのかと言えば、こちらも苦戦が続いている。 「喫茶...
カフェ店員が見たテレワーク客の迷惑行為「隣の客にビジネス用語でマウント」
新型コロナウイルスの感染拡大による影響で社会のテレワーク化が進み、最近はカフェなどで仕事をするノマドワーカーも増えた。その影響か、カフェ業界の業績もコロナ禍の落ち込みから復活しつつある。 「V字回...
スキマ時間にできるオイシイ副業術（29）「不満買取センター」って何だ？
企業へのクレームや日頃感じている不満を買い取ってくれるサービスが、「不満買取センター」だ。 これは買い取った不満をデータとして集約し、マーケティングに活用したい企業に提供することで利益を上げるビ...