喫茶店の「廃業」が過去最多に…コロナ拡大より深刻な“諦め要素”とは
東京商工リサーチは21年の「喫茶店」の休廃業・解散と倒産を合わせた件数が161件となり、過去最多を記録したとの調査結果を発表した。新型コロナウイルス感染拡大の影響も大きいが、専門家によれば喫茶店には...
「喫茶店」一覧
スタバ、ドトールは赤字でも…コメダ珈琲店「黒字確保」で“独り勝ち”の理由
昨年から二度にわたる緊急事態宣言の下、外食産業とりわけ居酒屋などは壊滅的とも言える打撃を受けてきた。では、アルコールを出さないカフェ・喫茶店はどうなのかと言えば、こちらも苦戦が続いている。 「喫茶...
コーヒー需要は増加傾向も「個人経営の喫茶店」が激減しているワケ
個人経営の喫茶店の倒産が急増しているという。 東京商工リサーチの調べによれば、2019年1-8月累計の「喫茶店」の倒産は42件で、前年同期比で35.4％増と大幅に増加。また、全日本コーヒー...
スキマ時間にできるオイシイ副業術（29）「不満買取センター」って何だ？
企業へのクレームや日頃感じている不満を買い取ってくれるサービスが、「不満買取センター」だ。 これは買い取った不満をデータとして集約し、マーケティングに活用したい企業に提供することで利益を上げるビ...
