ライフ 2024年2月17日 18:00 食用コオロギ会社「倒産」が日本人の拒絶感を浮き彫りにした「昆虫食」の未来 食用コオロギの養殖や販売を手掛ける「クリケットファーム」が親会社もろとも倒産したことが明らかとなり、大きな話題となった。昆虫食は食糧危機を救う貴重なタンパク源として注目されているが、その一方で激しく... ライフ クリケットファーム, 小林洋三, 昆虫食, 食用コオロギ