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恵方巻は氷山の一角!「食品ロス削減法」が成立しても廃棄がなくならない理由

 5月24日、「食品ロス削減推進法」が参院本会議で全会一致により可決・成立し、政府は2030年度までに一人あたりの食品廃棄量を00年度比で半減させる目標を掲げているが、果たしてそう上手くいくものなのか...

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