「ラーメン」一覧

　名古屋のソウルフードとして地元民から愛され続ける「スガキヤ」の定番メニューである「ラーメン」を含めた全ての麺類メニューが、9月19日より14年ぶりとなる大幅リニューアルされたが、ネット上で賛否両論を...

ライフ スガキヤ, ラーメン, 名古屋, 小林洋三

　7月3日、約20年ぶりに新しいデザインの紙幣が発行される。飲食店などでは新札に対応した券売機の導入が進んでいるが、改修だけでも20万円以上、新規購入には100～200万円ほどの費用がかかるため、キャ...

ライフ キャッシュレス, ケン高田, ラーメン

　いまや国民食と言っても過言ではない「ラーメン」。一般社団法人「日本ラーメン協会」では、7月11日を「ラーメンの日」と制定。日付は7と11の7をレンゲに、11を箸に見立てたことと、ラーメンを日本人で最...

ライフ ケン高田, ラーメン, ラーメンの日, 全国ラーメンヒートマップ

　今や国民食ともいえる「ラーメン」の値上げが相次いでいる。昨今の物価高を考えれば仕方ない面はあるが、ダメ押しとなっているのが発行まで3週間に迫っている「新紙幣」だという。 　今や多くのラーメン店は「...

ライフ 1000円の壁, ケン高田, ラーメン, 券売機, 新紙幣

　業種別では、すべての業種で倒産が増加している。最多は日本料理店や中華料理店、焼き肉店、ラーメン店などを含む「専門料理店」の213件（前年比80.5％増）。とりわけラーメン店は顕著で、倒産が45件（前...

ライフ ラーメン, 倒産

「1000円の壁」を超えられず、2023年には倒産や休廃業したラーメン店が過去最多を記録した。そんな中、国内屈指のスキーリゾートとして外国人観光客が大挙して訪れる北海道のニセコにあるスキー場のレストラ...

ライフ インバウンド, ラーメン, 小林洋三