東大大学院教授が警鐘「日本で7200万人が餓死する!」（3）和食文化推進が“圧力”で抹消された
──このように、食料危機時には、各国の思惑により、食料輸出が操作されてしまう。それに対応するためには、安全保障の観点から食料の確保を考えねばならないが、鈴木教授によると、今の政府は、そうした危機に対...
「食料危機」一覧
東大大学院教授が警鐘「日本で7200万人が餓死する!」（2）「買う力」では中国に負ける!
──今なお続くロシアによるウクライナ侵攻も、食料を巡る問題をさらに悪化させている。 ロシアとウクライナは小麦の一大生産地です。欧米諸国がロシアに対する制裁を強める中、ロシアは輸出規制で揺さぶりを...
東大大学院教授が警鐘「日本で7200万人が餓死する!」（1）「真の食料自給率」は10％以下
コロナショックやウクライナ紛争の長期化に伴い、世界的な食料不足への懸念が強まっている。多くの食料を輸入に依存する日本も例外ではない。直面する「食料危機」の現状について、食料安全保障の専門家で東京大学...
