ラーメン店の倒産が過去最多ペース!材料費高騰と「1000円の壁」の板挟み地獄
2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期の3.5倍と大幅に増えていることを、東京商工リサーチが12日に明らかにした。物価高や人件費の高騰が影響していると考えられるが、ラーメン業界には未...
2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期の3.5倍と大幅に増えていることを、東京商工リサーチが12日に明らかにした。物価高や人件費の高騰が影響していると考えられるが、ラーメン業界には未...
クソ素人が来たなーー。人気ラーメン店「夢を語れ」の埼玉店店主が、客を罵倒するような内容をSNSに投稿して批判が殺到している。 4月21日、あるツイッターユーザーが店名を「YMWKTR SITM」...
職業別電話帳「タウンページ」に登録された国内のラーメン店は約2万4000軒。誰でも気軽に味わえる安価な国民食だが、 「日本では1000円そこそこで食べられる『一蘭』も、ニューヨーク店では倍近くの料...
川原氏は自身の経験を元に口を開く。 「以前、バラエティー番組で『賞味期限切れの材料を使うことは?』と聞かれて正直に『あるよ』と語ってしまったことがあります。しかし、これはたいていの店でやってること...