ミシュラン一覧

物価安く賃金高め「コスパのいい県」は群馬県だった?

 ここ数年、あらゆる商品・サービスの価格が上昇しており、庶民の生活は苦しくなる一方。ただし、地域によって物価水準にはバラつきがあり、それを数値化して総務省が公表しているのが「消費者物価地域差指数」だ。...

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ミシュラン選出のラーメン店主が苦言!低温チャーシューに潜む危険とは?

 6年連続でミシュランに選出された東京・西早稲田の人気ラーメン店「らぁ麺やまぐち」店主・山口裕史氏のTwitterが注目を集めたのは3月1日のこと。いわゆる“意識高い系”といわれるラーメンのトッピング...

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