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ラーメン「一蘭」の“豚を使わない豚骨ラーメン”が秘める可能性

 2月28日、豚骨ラーメン専門店の「一蘭」が、”豚を一切使わない豚骨ラーメン店”を東京新宿にオープンさせ、話題を呼んでいる。   「一蘭」のラーメンは外国人にも人気だが、豚肉が食べられないイスラム...

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