ローソンは8月6日から、東京・神奈川・千葉・埼玉の「ナチュラルローソン」133店舗で大豆ミートで焼肉を表現した“プラントベースフード”である「焼肉風弁当」（税込599円）を発売する。
肉の食感と見た目を大豆ミートで再現し、おろしりんごと味噌、コチュジャン等でピリッとした辛さに仕立てたタレを合わせた。大豆ミート以外にも、白いんげんや人参から作ったプラントベース卵を使用した「もやしとプラントベース卵炒め」や、ココナッツオイルで再現したシュレッドチーズをトッピングした「かぼちゃのココナッツオイルチーズ添え」で彩りを加えた動物性原材料不使用のお弁当となっている。
ナチュラルローソンでは2017年に大豆ミートを使用した初のオリジナル弁当を売りだし、動物性原材料を植物性原材料に置き換えた商品を 40 品以上発売。今年4月にはお肉不使用の“生姜焼き風弁当”を発売し、40～50 代を中心に大好評だった。
