「漬け物クライシス」一覧

　昨年6月、21年施行の食品衛生法の経過措置期間の終了に伴い、許可制となった漬物の製造・販売。しかも、新たに認可を得るには厳格な基準に沿った製造施設を整備する必要があった。手作りの漬物などを地元の物産...

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