ニホンウナギ一覧

「土用のウナギはご予約を」ツイートで大炎上した環境省のブレブレ感

 7月22日夜、7月27日の土用の丑の日を前にした22日、環境省が公式ツイッターで、「土用のウナギはご予約を」という見出しとともに、「食品ロスにならないように大事にいただきましょう。食べる方はできるだ...

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「土用の丑の日」商戦激化!高騰するウナギにそっくりの意外な代用品とは?

 今年に入り3度目となる次の「土用の丑の日」は7月27日だが、ウナギの減少と高騰が続くなか、大手スーパーなどではその“代替え”を次々と投入し、早くも商戦を繰り広げている。 「ニホンウナギの捕獲量は1...

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