「ロイヤルホスト」は9月19日から、栗、柿、ほうじ茶などを使用した和テイストの「Marron Dessert(マロンデザート)」5種を期間限定で販売する。
秋のデザートとして、昨年も好評だった「渋皮栗と柿のブリュレパフェ」(1408円=税込=以下同)に加え、新作も登場。「Royal Host’s モンブランパフェ」(2068円)は、ほうじ茶メレンゲ・マロンクリーム・柿・シフォンケーキにマロンクリームを重ね、仕上げに金箔パウダーを散りばめた美しい仕上がりに。
「渋皮栗とほうじ茶と柿のパフェ」(1188円)は、渋皮栗のアイスにシフォンケーキやマロンクリームを重ね、グラスの底のほうじ茶ゼリーのほろ苦さが全体を引き締め余韻の続く美味しさとなっている。
秋の味覚をワンプレートで楽しめる「パンケーキ&渋皮栗のプチブリュレ ~カシスアイス添え~」(1848円)は、パンケーキに添えたホイップクリームの上にマロンクリームとピーカンナッツを散らし、食感も楽しい一品に。風味引き立つ温かいシロップをかけたり、冷たいカシスアイスをのせたり、さまざまな組み合わせでパンケーキを楽しめる。
また、季節のプチデザートセットとして注文できる「プチマロンパフェ」(プラス528円)は、渋皮栗のアイス、柿、ほうじ茶ゼリーを小さなグラスに詰めこんだ、食後にもぴったりなプチパフェとなっている。
※写真は「パンケーキ&渋皮栗のプチブリュレ~カシスアイス添え~」