廃棄ロス削減一覧

「元気寿司」が売上好調!“回らない回転寿司”時代の到来か

 回転寿司チェーン大手の元気寿司グループが、「回転しない寿司」路線を押し進め、売上高を伸ばしている。    現在、約8割の店舗で回転レーンを撤去し、客が注文した商品をその度に“特急レーン”で提供す...

ライフ