すしざんまい一覧

初競り一番マグロ2084万円は安すぎる!?「大幅ダウン」に市場関係者が安堵のワケ

 1月5日、東京・豊洲市場で初競りが行われ、毎年メディアでも大きな話題となる“一番マグロ”は青森県大間産の本マグロが2084万円で競り落とされた。昨年の一番マグロの価格からは約10分の1の大幅ダウンと...

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新人研修での性的ハラスメント報道で「すしざんまい」人材離れ危機

 今年も豊洲市場の初競りで最高級の大間の本マグロを、木村清社長が過去最高額の3億3360万円で落札し話題を呼んだ、「喜代村」。その喜代村が展開する人気寿司チェーンの「すしざんまい」にトラブルが発生した...

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