全国に展開する人気ラーメンチェーン「京都北白川ラーメン魁力屋」が、夏限定のスタミナ爆発メニューとして「背脂スタミナらぁめん超（スーパー）」（並1034円＝税込）を発売。濃厚醤油、背脂、Wにんにく、もやし200％と、まさにスタミナマシマシ仕様の一杯に仕上がっている。
昨年大好評のラーメンが“超”になって再登場
昨年に登場して話題を呼んだ「背脂スタミナらぁめん」が、今年は「超」としてパワーアップ。フライドガーリック＋刻みにんにくのWにんにくが加わり、もやしの量は前年比200％とボリュームも増強。注文時には背脂の量も選択可能で、記者は“多め”をチョイス。
スープはパンチの効いた濃厚醤油！唐辛子の辛さもアクセントに
スープは濃口・たまりの2種の醤油をブレンドし、魁力屋特製の“醤油かえし”を合わせたもの。富山ブラックを彷彿とさせる真っ黒なビジュアルに、背脂の甘み、ニンニクの刺激、唐辛子のピリ辛が重なり、ひと口でガツンと目が覚めるようなインパクト。塩味は強めで、食欲が落ちがちな夏場でも食べ進められる味わいになっている。
麺・チャーシュー・生卵も個性が光る
麺はストレートな細麺で、適度な弾力と小麦の風味がスープと絶妙にマッチ。チャーシューは薄切りながら6枚入りでボリュームたっぷり、やわらかさも申し分ない。生卵は別皿で提供され、ラーメンに直接投入してまろやかに、あるいはすき焼き風のつけダレ風にして楽しむのもおすすめ。
二郎系とは異なる“関西流スタミナ系ラーメン”
「背脂スタミナらぁめん超」は、いわゆる二郎系とは異なり、キレのある醤油スープと細麺の組み合わせで、関西ラーメンらしいバランスと“中毒性”を感じさせる一杯。ライスとの相性も抜群なので、追加での注文もおすすめしたい。
猛暑が続くこの夏、エネルギー切れを感じたら、魁力屋の「背脂スタミナらぁめん超」でがっつりスタミナ補給してみてはいかがだろうか？にんにくのパワーで夏バテも吹き飛ぶこと間違いなしだ。
（小林洋三）
