2度漬け一覧

消えゆく伝統の食文化、「串カツ田中」の“かける方式”が大歓迎されたワケ

 大阪を代表する名物の串カツ。その文化が今、大きく変わろうとしている。串カツと言えば「ステンレス容器に入ったたっぷりのウスターソースに揚げたてのカツをソースに潜らせどっぷりと浸してから食べる」「ソース...

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